Eiweißbrot

Eiweißbrot

Zutaten

  • 350g Haferkleie
  • 50g Haferflocken
  • 500g Magerquark
  • 3 EL Flohsamen
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • 6 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 Päckchen Backpulver

 

Topping

  • 1 TL Schwarzer Sesam
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 TL Kürbiskerne

 

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zutaten in einer Schüssel zu einer Masse verrühren. Eine Kastenform mit einem Stück Backpapier auslegen, damit das Brot zum Schluss nicht festklebt.
Die Brotmischung in die Form umfüllen, mit schwarzem Sesam, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen bestreuen und ab in den Ofen!
Das Eiweißbrot muss bei 200 Grad etwa 50 min. backen.

Guten Appetit!

EMS-Fitness Trainerin

Andrea Kaaden
Amselweg 5a
90542 Eckental

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