Schoko Mousse (High Protein)

Zutaten

• 100g dunkle Schokolade
• 4 Eiklar
• 250g Magerquark
• 30g Low Fat Sahne (7%)

Anleitung

1. Schokolade in eine Metallschüssel geben und bei sanfter Hitze über dem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif aufschlagen
3. Die Sahne danach in die geschmolzene Schokolade unterrühren.
4. Dann den Magerquark und das Eiweiß darunterheben und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank geben.

Guten Appetit!